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　今天就為火鍋店餐飲業(yè)推薦一款提高翻臺率，減少人力運(yùn)營成本的新神器--興邦智慧餐盤結(jié)算系統(tǒng)。它的作用是：實(shí)現(xiàn)顧客全自助點(diǎn)餐流程，效率提高3倍以上，人力減少3成。簡單說來，幫您做到：省時(shí)間、省人力、高效率、體驗(yàn)佳。

　　五大優(yōu)勢

　　①速度快，標(biāo)準(zhǔn)化流程，顧客體驗(yàn)更好

　?、诳蓽p少50%前廳服務(wù)員，50%傳菜員，節(jié)約了人力成本

　?、劢Y(jié)算系統(tǒng)單通道結(jié)算能力為1200人次/小時(shí)，提升樓面翻臺率

　　④每單結(jié)算僅需2秒鐘，是人工結(jié)算速度的5倍以上，減少了排隊(duì)等候時(shí)間

　?、萁Y(jié)算完全由系統(tǒng)完成，杜絕了人工核算可能出現(xiàn)的差錯和因此造成的糾紛

　　二、點(diǎn)餐流程：

　　第1步：顧客進(jìn)店，前臺辦卡

　　顧客進(jìn)店，前臺發(fā)餐卡給顧客，可在餐飲軟件里實(shí)現(xiàn)充值。

　　第2步：顧客自助選餐

　　固定菜品會用特質(zhì)的餐盤裝好，餐盤底部有RFID自動識別技術(shù)，存儲該菜品的價(jià)格信息。顧客直接選擇喜歡的菜品，拿取餐盤

　　第3步：將菜品托盤至于易盤感應(yīng)區(qū)。智慧餐盤會讀取菜品信息、價(jià)格

　　第4步：顧客刷卡結(jié)賬，買單結(jié)束

　　整個過程走下來，即使是就餐高峰期，顧客都可在30秒以內(nèi)，完成買單過程。這種就餐速度，對顧客是吸引力極大的。餐廳也大大提升了翻臺率，節(jié)省了人力成本。

　　三、傳統(tǒng)火鍋店與使用興邦智慧餐盤自助計(jì)算系統(tǒng)自助火鍋店對比

　　以500平方米火鍋店為例，傳統(tǒng)模式和智慧餐盤模式在優(yōu)化餐廳人員結(jié)構(gòu)中的作用

　　原有模式 vs 只會去餐盤模式