電子餐臺(tái)是興邦電子全新打造的智慧餐飲結(jié)算終端，采用自助選餐和自助結(jié)算模式，實(shí)現(xiàn)整個(gè)餐廳從購餐到結(jié)算的高效、有序。智能餐臺(tái)適用于自助模式的餐廳。
電子餐臺(tái)快速結(jié)算系統(tǒng)：在每一個(gè)餐具底部植入RFID射頻芯片，餐具進(jìn)入餐臺(tái)結(jié)算區(qū)后，通過對(duì)餐具底部RFID射頻芯片進(jìn)行讀寫操作，借助于計(jì)算機(jī)及其通訊技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)餐具底部RFID射頻芯片的通信和管理，實(shí)現(xiàn)快速結(jié)算。
電子餐臺(tái)技術(shù)參數(shù)
技術(shù)參數(shù)項(xiàng)目 | 技術(shù)參數(shù)內(nèi)容 |
尺寸 | 1500mm * 700mm * 850mm |
重量 | 155±-0.25kg |
工作溫度 | -5℃～50℃ |
工作濕度 | 10%～90% |
電源 | 220V 50HZ |
功率 | 約120W |
讀卡頻率 | 125KHz,13.56MHz,2.4GHz可選 |
更佳讀卡距離 | 0～5cm |
讀寫卡時(shí)間 | Tmax < 500ms |
| 操作屏幕 | 1024*768觸控顯示器 |
| 用戶屏幕 | 1024*768顯示屏 |
| 主板 | 工控機(jī)主板 |
| 硬盤 | 500G |
| 內(nèi)存 | DDR3 2G |
| 通訊速率 | TCP/IP--10M/100M自適應(yīng)千兆以太網(wǎng)卡 |
硬件圖解
1：操作員屏幕：操作員使用的屏幕為觸摸電容屏
2：用戶屏幕：用戶查看信息查看屏幕
3：刷卡區(qū)：支付時(shí)，將智能卡片放置在此處
4：支付區(qū)：用戶選好的餐盤進(jìn)行讀取，以方便結(jié)算
5：地腳：固定餐臺(tái)著地支腳，可根據(jù)響應(yīng)情況調(diào)節(jié)高度，餐臺(tái)放置平穩(wěn)即可
6：使用流程：介紹餐臺(tái)使用的過程
7：等候區(qū)：支付前從此區(qū)域經(jīng)過
餐廳布局建議與智慧結(jié)算解決方案
針對(duì)自選餐廳，對(duì)餐廳布局提出以下建議：
1、 入口處擺放托盤，顧客取托盤開始選菜
2、 選菜窗口集中，有序。菜品分類擺放，不同價(jià)格選用不同顏色的智慧餐具盛放
3、 電子餐臺(tái)布置在選菜窗口和用餐區(qū)中間，在餐臺(tái)結(jié)算區(qū)一端擺放用餐餐具，供顧客結(jié)算后取用就餐。
4、 在用餐區(qū)出口擺放餐具回收臺(tái)，將使用后的餐具回收、分類。
5、 餐廳只需為智慧餐臺(tái)準(zhǔn)備220V標(biāo)準(zhǔn)交流電源和RJ45網(wǎng)絡(luò)接口。
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智慧餐廳結(jié)算解決方案
餐臺(tái)配置建議
電子餐臺(tái)的理論結(jié)算速度可以達(dá)到兩秒1單，3分鐘就能完成接近100人的就餐結(jié)算。經(jīng)過我們對(duì)餐廳現(xiàn)場的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，實(shí)際結(jié)算速率約3秒1單。根據(jù)使用情況，每400人配置一臺(tái)智慧餐臺(tái)，性價(jià)比更好，每100人配置一臺(tái)智慧餐臺(tái)，餐廳環(huán)境秩序和就餐體驗(yàn)更佳。
比例 | 結(jié)算時(shí)間總和 | 排隊(duì)時(shí)間 |
500人/臺(tái) | 25分鐘 | 1分鐘 |
400人/臺(tái) | 20分鐘 | 約40秒 |
200人/臺(tái) | 10分鐘 | 小于30秒 |
100人/臺(tái) | 5分鐘 | 約20秒 |
使用流程
1、顧客進(jìn)入餐廳領(lǐng)取托盤，在各個(gè)區(qū)域選取所需菜品放入托盤中。
2、選完所需菜品后到智慧餐臺(tái)排隊(duì)等候結(jié)算，排隊(duì)時(shí)應(yīng)將托盤放置在等候區(qū)內(nèi)等候結(jié)算，不能越線放入結(jié)算區(qū)。
智能餐臺(tái)結(jié)算區(qū)與等候區(qū)
3、托盤放入結(jié)算區(qū)，顯示屏?xí)⒖田@示出菜品名稱、價(jià)格等信息，同時(shí)系統(tǒng)語音提示“請(qǐng)付款”，操作員與顧客確認(rèn)無誤后將智能卡放在刷卡區(qū)就可完成結(jié)算，結(jié)算成功或失敗系統(tǒng)都會(huì)有語音提示。
智慧餐臺(tái)結(jié)算流程引導(dǎo)圖
